Fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır? İşte fırında patlıcan kebabı tarifi ve malzemeleri

Fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır? İşte fırında patlıcan kebabı tarifi ve malzemeleri
Yayınlanma Tarihi: 23.10.2019 14:47 | Değiştirme Tarihi: 23.10.2019 14:47

Fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır sorusunun yanıtı, sofralarında misafirlerini ağırlamak isteyen vatandaşların merak ettiği konular arasında yer almaya devam ediyor. Hemen hemen herkesin bildiği fırında patlıcan kebabını tarifini sizler için hazırladık. İşte tarifi ve malzemeleri.

Fırında patlıcan kebabı hemen herkesin bildiği ve yenmesi oldukça keyifli yemekler arasındadır. Patlıcan kebabı yapımı ise bir hayli zahmetlidir. Güzel bir yerde güzel bir şekilde yapılan bir patlıcan kebabı yemeği herkes ister. İşte sizler için hazırladığımız en güzel patlıcan kebabı tarifi.

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
500 gram kıyma2 adet orta boy soğan(rendelenmiş)1/2 demet maydanoz2 diş sarımsak1 su bardağı bayat ekmek1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı kimyon3 adet patlıcan3 adet kiraz domates(boş yerlere eklemek için)

Üzeri için:
1 yemek kaşığı domates salçası1 su bardağı sıcak su1 adet rendelenmiş domates1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber2 adet yeşil biber1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı
Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin.

2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin.

Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin.

İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin.

Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun.

Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1 er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın.

Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Ev usulü, mis gibi fırında patlıcan kebabınız hazır, afiyet olsun!