Fırın sütlaç tarifi ve yapılışı! 8 Eylül Fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte fırın sütlacın püf noktası!

Fırın sütlaç, pirincin en tatlı ve en lezzetli haliyle sofralarınıza neşe katacak. Fırın sütlaç, üstü kızarık görüntüsüyle ve damakta bıraktığı tadıyla hem lezzetli hem de besleyici bir ürün. Türk mutfağında yemekten sonra servis edilen fırın sütlaç tarifini sizler için derledik. Peki, fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte 8 Eylül fırın sütlaç tarifi ve malzemeleri.

Yayınlanma Tarihi: 08.09.2020 20:33
Değiştirme Tarihi: 08.09.2020 20:33
Fırın sütlaç tarifi ve yapılışı! 8 Eylül Fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte fırın sütlacın püf noktası!

Sütlü tatlılar arasında en besleyici tatlı olan fırın sütlaç tarifini sizler için derledik. Fırında hafif yanık tadıyla ve soğuk servis edilen fırın sütlaç, evinizde misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bir lezzet. Peki, fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte 8 Eylül fırın sütlaç tarifi ve malzemeleri.

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı pirinç

2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilin

1 su bardağı su (nişastayı açmak için)

Fırın Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme işlemini, alüminyum folyodan hazırlanan ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplarda da gerçekleştirebilirsiniz. Fırın tepsisine ısıya dayanıklı pişirme kaplarının yarısını geçmeyecek kadar su eklemeye özen gösterin. Fırında pişirme işlemi esnasında kaynamakta olan suyun sütlaçların üzerine değmemesi oldukça önemli. Fırının ızgara bölümünü çalıştırabilirsiniz.

Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Bol suda yıkadığınız pirinçleri; ayrı bir tencerede, 2 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın.

Vanilini toz şeker eriğinde süte ekleyin.

Haşlanan pirinçleri ocaktan alın ve fazla suyu kaldıysa süzün.

1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edin.

Yumurta sarısını, buğday nişastası ve 1 bardak su ilavesiyle ayrı bir kabın içerisine alın.

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ılıştırın.

Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın.

Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın.

Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın.

Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Fırından bir mutfak eldiveni yardımıyla çıkardığınız sütlaç kaselerini, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.