Fava nasıl yapılır? 10 Kasım MasterChef 2020 Fava tarifi ve malzemeleri ve püf noktası!

MasterChef 2020’de nefesler tutuldu ve bugün, en lezzetli tabağı çıkaran yarışmacıların mücadelesi nefesleri kesti. Mustafa Kemal Atatürk’ün bedenen aramızdan ayrılışını anmak için hazırlanan özel bölümde, en sevdiği yemeklerden oluşan bir menü belirlendi ve her iki takım da kıyasıya mücadele etti. En sevilen mezelerden biri olan favanın tarifi ve malzemeleri ise merak edilenler arasında yer aldı. İşte, fava tarifi ve malzemeleri…

Zeytinyağlı Fava İçin Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı kuru bakla

4 su bardağı sıcak su

1 adet büyük boy kuru soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Fava Yapımının Püf Noktası

Bol suda yıkadığınız kuru baklayı, daha kısa sürede pişmesi için bir gece önceden suda bekletin.Favanın servis öncesinde hafif sulu bir kıvamda kalması gerekmektedir. Bekledikçe suyunu çekecek ve kıvam alacaktır.

Zeytinyağlı Fava Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar kavurun.

Sıcak suyu tencereye aktarın. Pişirme süresini kısaltmak adına uzun süre suda beklettiğiniz kuru bakla, toz şeker, tuz ve portakal suyunu ekleyin.

Baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika orta ateşte kaynatın. Zeytinyağının eşsiz bir tat verdiği favaya kavuşmak için blender yardımıyla karışımı püre haline getirin.

Ilındıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine bolca zeytinyağı gezdirin. Arzuya göre dereotu ile süsleyin.