Falafel tarifi ve malzemeleri! 7 Eylül MasterChef 2020 Falafel nasıl yapılır? Falafel yapımının püf noktaları!

Falafel, Ortadoğu mutfağının bilinmiş lezzetleri arasında yer alıyor. İsrail ve Filistin temelli bir yemek olan Falafel, nohut köftesi olarak da biliniyor. Nohut köftesi veya bakla ezmesinin çeşitli baharatlarla karıştırılarak kızartılmasıyla yapılan Falafel tarifini sizler için derledik! MasterChef 2020'ye damgasını vuran lezzetlerden biri olan Falafel'e dair merak ettiğiniz her şey haberimizde! Peki, oldukça lezzetli bir yiyecek olan Falafel nasıl yapılır? İşte, Falafel tarifi ve malzemeleri...

Yayınlanma Tarihi: 07.09.2020 23:11
Değiştirme Tarihi: 07.09.2020 23:11
Falafel tarifi ve malzemeleri! 7 Eylül MasterChef 2020 Falafel nasıl yapılır? Falafel yapımının püf noktaları!

"Falafel nasıl yapılır? Püf noktası nedir?" sorularının yanıtı, MasterChef 2020’nin izleyicileri tarafından sorgulanmaya başlayan lezzetler arasında yer alıyor. Ortadoğu mutfağının özdeşleşmiş lezzetleri arasında yer alan Falafel, çeşitli baharatlarla yağda kızartılan bir ara sıcak yemek olarak tüketiliyor. Peki, Falafel nasıl yapılır? İşte Falafel tarifi ve malzemeleri sizlerle...

Falafel Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

1 su bardağı kuru bakla(bir gece önceden ıslatılmış)

1 adet soğan(6'a bölünmüş)

1 diş sarımsak

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Kızartmak için:

1 su bardağı ayçiçek yağı

Falafel Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız falafel köftelerini vaktiniz varsa buzdolabında beklettikten sonra derin yağda ya da fritözde kızartın.

Falafel Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre ıslatılmış nohutları haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra da falafel hazırlayabilirsiniz.

Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden bol suda ıslattığınız nohutları ve baklaları, derin bir karıştırma kabına alın. Güzelce karıştırdıktan sonra mutfak robotunuza aktarın.

Un kıvamına gelene kadar blenderdan tüm malzemeleri geçirin. İçerisinde dilerseniz birkaç yemek kaşığı zeytinyağı da ilave edebilirsiniz.

Ardından diğer malzemeleri de ilave ederek mutfak robotundan geçirin. Elde kolay şekil alan bir hamur kıvamına getirin. Ardından şekil verin.

Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın.

Falafelleri, kızgın yağda renk alana kadar kızartın. Dış kısmı çıtır, iç kısmı hafif yumuşak kalan falafelleriniz hazır. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Falafel Tarifinin Servis Önerisi

Kızarmış falafelleri; taze soğan, pita ekmeği, limon suyu ve zeytinyağı ile çırpılmış tahin sosu ya da sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.