Evde profiterol nasıl yapılır? 5 Eylül MasterChef 2020 Profiterol tarifi ve malzemeleri, püf noktaları...

Profiterol tarifi, evde profiterol yapmanın kolaylıkları ve püf noktaları MasterChef 2020'nin bu akşamki yeni bölümü ile birlikte en çok merak edilenler arasında yerini aldı. MasterChef'in Boğaz'da çekilen özel bölümünde gerçekleşen yıldız yağmuruna özel menüde yer alan profiterol, üçüncü dokunulmazlık oyununun kaderini belirlerken; yapılışı ve malzemeleri de sorgulanmaya başladı! Profiterol tarifini sizler için derledik!

Yayınlanma Tarihi: 05.09.2020 20:56
Değiştirme Tarihi: 05.09.2020 20:56
Evde profiterol nasıl yapılır? 5 Eylül MasterChef 2020 Profiterol tarifi ve malzemeleri, püf noktaları...

MasterChef 2020'ye damgasını vuran tariflerden biri olan profiterol, herkes tarafından sevilen ve evde de kolaylıkla yapılabilecek bir lezzet! MasterChef 2020'de bu akşam yarışmacılardan istenen profiterolün püf noktaları, yapımı ve malzemeleri haber detayımızda...

Profiterol Malzemeleri

Profiterol Topları için Malzemeler

250 ml. su
175 gr. un
Bir tutam tuz
110 gr. tereyağı
4-5 adet yumurta

Pastacı Kreması Malzemeleri

500 ml. süt
150 gr. toz şeker
40 gr. tereyağı
5 adet yumurta sarısı
60 gr. un
50 gr. mısır nişastası
1 adet çubuk vanilya

Üzeri için Malzemeler

200 gr. krema
300 gr. bitter çikolata
Pudra Şekeri

Hazırlanışı

Profiterol topları için

Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın.

4 yumurtayı koyduktan sonra eğer harcınız doğru kıvamdaysa 5 inci yumurtayı kırmayın.

Hamur koyu mayonez kıvamında olmalıdır, hamurunuz bu kıvama geldiğinde sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye küçük toplar halinde, birbirlerine çok bitişik olmadan sıkın.

190 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.

Krema için

Sütü bir tencereye alın içerisine vanilya tohumlarını koyup ısıtın.

Şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpıp, un, tereyağı ve nişastayı ekleyin.

Sütü bu karışıma ılıtarak karıştırın ve tüm karışımı tekrar tencereye alarak ateşin üzerinde sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

Pastacı kremanızı sıkma torbasına alın.

Birleştirmek için

Üzeri için; kremayı ısıtın kenara alın. Çikolataları kırıp içinde eritin ve ılıtın.

Profiterol toplarının alt kısmından parmağınızla bir delik açıp kremayı içlerine sıkın, servis tabağına alın.

Ardından topların üstüne çikolata sosundan dökün ve servis edin.