Evde ketçap nasıl yapılır?

Evde ketçap nasıl yapılır sorusunun yanıtı, ketçabı marketlerden değil de evde kendileri yapmak isteyen vatandaşlar tarafından sorgulanmaya başladı. Makarna, köfte ve patatesin yanında vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan ketçabı, siz de evinizde oldukça pratik bir tarifle yapabilirsiniz. Ketçap yaparken dikkat etmeniz gereken şey ise ketçabı çok fazla yapmamaya özen gösterin. Evde yapacağınız ketçabın içinde katkı maddesi olamayacağı için fazla yaparsanız ketçap bozulabilir. Peki, evde ketçap nasıl yapılır? İşte ketçap tarifi ve malzemeleri.

Yayınlanma Tarihi: 16.09.2021 15:22
Değiştirme Tarihi: 16.09.2021 15:22
Evde ketçap nasıl yapılır?

Ketçap tarifi ve malzemeleri birçok kişi tarafından sorgulanan ve merak edilen tarifler arasında yer almaya başladı. Hemen hemen yediğimiz her şeyin yanına yakışan ketçap, tüm çocukların sevdiği lezzetler arasında yer alıyor. Köfte, makarna, pilav ve patates gibi ürünlerin vazgeçilmez lezzeti olan ketçabı siz de evinizde dilediğiniz şekilde ve pratik bir tarifle yapabilirsiniz. Peki, evde ketçap nasıl yapılır? İşte ketçap tarifi ve malzemeleri.

KETÇAP YAPIMI İÇİN MALZEMELER
  • 500 gram domates
  • 3 adet arpacık soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 tutam tarçın
  • 1 adet karanfil
  • Tuz
  • Karabiber

Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Kolay Ketçap Yapımı - Yemek.com

KETÇAP NASIL YAPILIR?
  1. Domatesleri rendeleyin.
  2. Soğan ve sarımsakları rendeleyin ve bir sos tenceresine alın.
  3. Üzerine toz şekeri serpin ve hafifçe karamelize olana kadar şekerle pişirin.
  4. Üzerine rendelediğiniz domatesleri ilave edip kavurmaya başlayın.
  5. Biber salçasını da ekleyip karıştırın.
  6. Karanfili havanda ezip toz haline getirin.
  7. Tarçın, karanfil tozu ve defne yaprağını da tenceredeki malzemeye ilave edin.
  8. Ardından sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip domatesler suyunu çekene kadar karıştıra karıştıra pişirin.
  9. Sos pişince defne yaprağını tencereden alıp karışımı el blender’ı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
  10. Ocağı yeniden açıp sosun suyu iyice çekilene ketçabın kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
  11. Ilınınca bir kavanoza alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  12. Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun…

Evde ketçap nasıl yapılır? - Yemek Haberleri

KETÇAP KAÇ KALORİDİR?

Ketçap Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 110 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Çorba Kaşığı yani 20 gramlık miktarında Ketçap 22 kalori bulunmaktadır. Domates, C ve A vitamini, potasyum, mangan minerallerinin iyi bir kaynağıdır.