Etli pazı sarması tarifi ve yapılışı! 8 Eylül MasterChef Etli pazı sarması nasıl yapılır? İşte, malzemeleri!

Etli pazı sarması nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı, sofralarına konuk olan misafirleri müthiş bir lezzet yedirmek isteyen vatandaşların merak ettiği konular arasında yer almaya başladı. Dolma sarma işleminde en kolay yaprak olan pazı yaprağıyla etli iç pilavın birleşmesi oldukça keyifli bir hal alıyor. İşte, Etli pazı sarması tarifi ve yapılışı! 8 Eylül MasterChef Etli pazı sarması nasıl yapılır? İşte malzemeleri.

Yayınlanma Tarihi: 08.09.2020 20:36
Değiştirme Tarihi: 08.09.2020 20:36
Etli pazı sarması tarifi ve yapılışı! 8 Eylül MasterChef Etli pazı sarması nasıl yapılır? İşte, malzemeleri!

Birçok kişinin beğenerek tükettiği etli pazı sarması, bilmeyenler için büyük bir kayıp. Yemeklere oldukça güzel bir lezzet katan pazının, dolmalık tarifi herkesin mutfağını şenlik yerine çeviriyor. Etli pazı dolması yoğurtla birlikte enfes bir uyum yakalayan yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, Etli pazı sarması nasıl yapılır? İşte 8 Eylül MasterChef 2020 Etli pazı sarması tarifi ve malzemeleri.

Etli Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler:

3 denet pazı yaprağı

İçi için:

250 gram orta yağlı dana kıyma

2 orta boy soğan

Yarım çay bardağı pirinç

Yarım çay bardağı bulgur

Maydanoz

Varsa taze nane

2 kaşık domates püresi

Tuz karabiber

Sosu için:

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı yağ

Etli Pazı Sarması Tarifi Yapılışı

Pazı sarması en kolay sarılan dolma çeşididir.

Pazı yapraklarını büyükçe bir tasın içinde birkaç kere bol su ile yıkalım.

Tüm yeşilliklere yaptığımız gibi en son suya biraz sirke döküp içinde bekletelim yıkayalım.

Suyunu süzüp üzerlerine kaynar 2 litre su döküp çevirerek yaprakları sündürelim. Sakın haşlamayın çok ince olduğu için eriyebilir.

Büyük yaprakları üçe küçükleri ikiye kesip ortalarındaki dalları alalım. Dolmaları dizeceğimiz tencerede önce yağı salçayı koyup eritelim biraz su ilave edip salçayı pişirelim. Dilerseniz bir dış sarımsak da koyabilirsiniz.

İçi için soğanları maydanozu çok ince kıyalım. Kıyma ile hepsini bir yoğuralım. Kıyılmış naneden de bir kaşık koyabilirsiniz.

Kesip hazırladığımız yaprakların içine birer tatlı kaşığı koyup saralım. Yaprakların üzerine çıkana kadar ılık su ilave edip suyuna bir çay kaşığı kadar tuz ilave edip üzerlerine porselen tabak ya da dolma taşı kapatıp ocağın orta boy gözünde kaynayınca en kısığa indirip 40 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.