Elmalı köfte nasıl yapılır? 27 Ekim MasterChef 2021 Malatya yöresi elmalı köfte tarifi, malzeme, püf noktası

Elmalı köfte nasıl yapılır merak ediliyor. Bu akşam MasterChef Türkiye’de Doğu Anadolu Bölgesi’ne ait yemekler yapılıyor. Malatya’nın meşhur yemeklerinden elmalı köfte tarifi de bunlardan birisi. İşte 27 Ekim MasterChef 2021 Malatya yöresi elmalı köfte tarifi, malzeme, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 27.10.2021 20:30
Değiştirme Tarihi: 27.10.2021 20:55
Elmalı köfte nasıl yapılır? 27 Ekim MasterChef 2021 Malatya yöresi elmalı köfte tarifi, malzeme, püf noktası

Malatya'nın yöresel tatlarından Elmalı Köfte tarifi, günün merak edilen MasterChef yemek tarifleri arasında yer alıyor. Doğu Anadolu Bölgesinin çok sevilen yemeklerinden olan elmalı köfte tarifini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malatya yöresinden elmalı köfte tarifi, gerekli malzemeler…

ELMALI KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER

4 adet yeşil elma

3 adet soğan

2 kase yarma

1 kase kısırlık bulgur

Terbiyesi için:

1 kase erik ekşisi

250 gr yoğurt

1 yemek kaşığı un

ELMALI KÖFTE TARİFİ NASIL YAPILIR?

4 adet yeşil elma soyulur, ince doğranır.

2 kase yarma ve 1 kase kısırlık bulgura, 1 yemek kaşığı kadar tuz ve yarım çay bardağı kadar su ilave edilir ve iyice yoğrulur.

Bu harçtan küçük parçalar alınır, avuç içi ve orta parmak arasında sıkıştırarak fiyonk şeklinde köfteler hazırlanır.

Köfteler, 1 tatlı kaşığı tuzla birlikte kaynar suya alınır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra elmalar ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.

3 adet soğan küçük küçük doğranır, iki yemek kaşığı tereyağında kavrulur.

Yemeğin terbiyesi için, 250 gram yoğurda 1 yemek kaşığı un, 1 kase erik ekşisi ilave edilir ve çırpılır.

Terbiye alıştırarak tenceredeki malzemelere eklenir, kaynayana kadar karıştırılır ve kavrulan soğanlar ilave edilir.

Elmalı Köfte, servise hazırdır.

İlgili Sayfalar: Yemek