Ekşili köfte nasıl yapılır? 2 Kasım MasterChef 2020 Ekşili Köfte tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktası!

MasterChef 2020’de bu akşam ekrana gelen kaptanlık düellosu nefesleri kesti ve TV8 izleyenleri muhteşem bir mücadeleye şahit oldu. MasterChef 2020’de bu akşam şeflerin yeni takım kaptanlarından istediği ekşili köfte, günün en merak edilen tariflerinden birisi oldu. Peki, 2 Kasım MasterChef 2020’nin en merak edilen lezzetlerinden biri olan ekşili köfte nasıl yapılır? Detaylar haberimizde…

Yayınlanma Tarihi: 02.11.2020 20:15
Değiştirme Tarihi: 05.11.2020 16:53
Ekşili köfte nasıl yapılır? 2 Kasım MasterChef 2020 Ekşili Köfte tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktası!

MasterChef 2020’de bu akşam ekrana gelen ekşili köfte tarifi, yarışmanın sıkı takipçileri tarafından sorgulanmaya başladı! 2 Kasım akşamına damgasını vuran, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak hafızalara kazanan ekşili köftenin bilinmeyenlerini sizler için derledik! İşte, kaptanlık düellosunda hazırlanan ekşili köftenin tarifi, malzemeleri ve püf noktası…

Ekşili Köfte (Terbiyeli) İçin Gerekli Malzemeler:

Köftesi için:

500 gr yağsız veya az yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 çay kaşığı toz karabiber

1 çay kaşığı köfte baharı

1 kahve fincanı pirinç

1 adet rendelenmiş kuru soğan

Tuz

Sosu İçin:

1 adet havuç

1 adet büyükçe patates

Zeytinyağı ve tereyağı

2 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

Yarım limon suyu

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı kuru nane

5 su bardağı su

Ekşili Köfte Nasıl Yapılır? (Terbiyeli)

Köfte malzemeleri iyice karıştırılıp, yoğurulur. Küçük yuvarlak köfteler yapılır. 1 yemek kaşığı un serpilmiş tepsiye konulur.

Tencereye yağla konulur, havuç yıkanır ve kare küpler halinde doğranır. Havuçlar yağa ilave edilir karıştırılarak sotelenir. Altı kısılır ve 10 dakika bu şekilde pişirilir.

Yıkanıp soyulmuş ve kare küpler halinde doğranmış patatesler de ilave edilir, yağda çevrilir.

5 su bardağı su ilave edilir. Su kaynayınca köfteler ilave edilir, yavaşça karıştırılıp tencerenin ağzı kapatılır. Kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirilir.

Diğer tarafta yoğurt, yumurta ve 1 tatlı kaşığı un ve limon suyu iyice karıştırılır yemeğin suyundan alınarak ılıklaştırılır. Kaynayan köfteli karışıma ilave edilir ve karıştırılır. 5 dakika kaynatılır sonra altı kapatılır. Afiyet olsun.