Deniz mahsüllü gnocchi tarifi ve malzemeleri

Deniz mahsüllü gnocchi tarifi ve malzemeleri
Yayınlanma Tarihi: 31.10.2019 14:41 | Değiştirme Tarihi: 31.10.2019 14:41

Deniz mahsüllü gnocchi tarifi birçok vatandaşın sofralarında farklı lezzetlere yer vermek istemesinin ardından internet üzerinden araştırılmaya başladı. İtalya'nın oldukça güzel bir lezzeti olan gnocchinin, deniz mahsülleriyle uyumuna bayılacaksınız. İşte deniz mahsüllü gnocchi tarifi ve malzemeleri

Oldukça değişik bir lezzet olan deniz mahsüllü gnocchi vatandaşların merak ettiği yemekler arasında yer almaya başladı. Oldukça farklı malzemenin bir araya gelmesiyle oluşan deniz mahsüllü gnocchi tarifini sizler için derledik. Peki, deniz mahsüllü gnocchi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.

MALZEMELER
600 gram orta boy karides2 çorba kaşığı tereyağıHamur için: 1 kg patates100 gram patates unu250 gram nişasta1/4 demet ince kıyılmış dereotuYarım tatlı kaşığı sarımsak tozu, tuz

Haşlama suyu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı2 çorba kaşığı tereyağı1 su bardağı tavuk suyu1 su bardağı su

Sos için:
2 çorba kaşığı tereyağı100 gram krema75 gram toz parmesan3 diş sarımsak1 adet küçük boy soğan1 adet renkli süs biberiYarım su bardağı tavuk suyuYarım çay bardağı tuz20 gram patates unu

YAPILIŞI
Hamur için, patatesler pişinceye kadar haşlayıp kabuklarını soyun. Rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Üzerine patates unu, nişasta, sarımsak tozu, tuz ve kıyılmış dereotunu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp küçük köfteler hazırlayın. Üzerine çatalla şekil verin. Nişasta serpilmiş tepsiye dizin. Dondurucuda dondurun. Karidesleri kaynamış sirkeli suda haşlayıp kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli tavada tereyağıyla birkaç dakika soteleyin. Sos için küçük bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına ince kıyılmış sarımsak ve soğanı ekleyip soteleyin. Hafifçe pembeleştikten sonra küp doğranmış renkli biberi ekleyin. Tavuk suyu, tuz ekleyip 5 dakika kaynatın. Krema ve toz parmesanı ekleyip çırpma teliyle karıştırarak koyulaştırın. Son olarak patates ununu ekleyip karıştırın. Haşlama suyu için tavuk suyu ve suyu bir tencereye alın. İçine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin. Kaynadıktan sonra donmuş gnocchi'leri suya tek tek atıp 4-5 dakika haşlayın. Haşlanmış gnocchi'leri servis tabağına alın. Üzerine sotelenmiş karidesleri yerleştirin. Sosla servis yapın.