Dağ mantarlı quiche (kiş) nasıl yapılır? 26 Ekim MasterChef 2021 dağ mantarlı quiche tarifi, püf noktası

Dağ mantarlı quiche (kiş) tarifi, günün merak edilen MasterChef yemek tarifleri arasında yer alıyor. Fransız mutfağına ait bu tarif bir nevi tuzlu tart. Önce hazırlanan kiş hamuru içine dağ mantarları ile birlikte sebzelerden oluşan iç hazırlanıyor. Dağ mantarlı quiche (kiş) tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 26.10.2021 21:08
Değiştirme Tarihi: 26.10.2021 21:08
Dağ mantarlı quiche (kiş) nasıl yapılır? 26 Ekim MasterChef 2021 dağ mantarlı quiche tarifi, püf noktası

Fransız mutfağından bir lezzet olan, içerisinde tatlı ve tuzlu içerikleri barındıran poğaçaya benzeyen bir yiyecek quiche (kiş). Quiche oldukça leziz bir tarif olması ile ünlü. Quiche birbirinden çeşitli tarif ve lezzete ev sahipliği yapıyor. Bunlardan bir tanesi ise; mantarlı Quiche tarifi. Evinde denemek isterseniz işte 26 Ekim MasterChef 2021 dağ mantarlı quiche tarifi, püf noktası…

MANTARLI QUİCHE (KİŞ) TARİFİ İÇİN MALZEMELER

Hamur için:

3 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı tuz

100 gram oda sıcaklığında tereyağı

Yarım su bardağı su

Alabildiğince un

İç malzemesi:

500 gram mantar

1-2 diş sarımsak

Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Sıvı yağ

1 kutu krema

3 yumurta

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

MANTARLI QUİCHE (KİŞ) TARİFİ NASIL YAPILIR?

Hamur malzemelerinin hepsi bir araya getirilerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yapılır.

Strec filme sarılarak kenara koyulur.

Bu arada mantarlı iç hazırlanır. Dilimlediğimiz mantarlar sıvıyağ da sotelenir. Sarımsak ve baharatlar eklenir. Ocağın altı kapatılıp ılınmaya bırakılır.

Kiş hamurumuzu merdane/oklava yardımıyla kişi pişireceğimiz kalıp büyüklüğünde açıp yağladığımız kalıba yerleştirelim.

Üzerine sotelediğimiz mantarlarımızı koyalım. Bir kap içerisinde 3 yumurta, krema, kaşar rendesi ve birazcık tuz, karabiber ilavesi ile çırpalım.

Bu karışımı mantarların üzerine döküp kalıbı birazcık sallayalım ki karışım her tarafa eşit dağılsın.

Daha sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

İlgili Sayfalar: Yemek