Çin pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Çin pilavı tarifi ve malzemeleri! İşte Çin pilavı yapılışı

Dünya mutfağının eşsiz tarifleri arasında yer alan Çin pilavı tarifi, birçok izleyicinin merak edip, yapmak istediği lezzetler arasında yer almaya başladı. Yumurtalı bir şekilde de yapılabilen Çin pilavı, her şekilde lezzetli bir besin kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Peki, Çin pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Çin pilavı tarifi ve malzemeleri! İşte Çin pilavı yapılışı.

Yayınlanma Tarihi: 29.09.2020 20:22
Değiştirme Tarihi: 29.09.2020 20:53
Çin pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Çin pilavı tarifi ve malzemeleri! İşte Çin pilavı yapılışı

Çin pilavı nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı, yemek yapmayı seven vatandaşların, sofralarında misafirlerine sunmak istediği lezzetlerin başında yer almaya başladı. Dünya mutfağı klasikleri arasında yer alan Çin pilavı, lezzetiyle ön plana çıkıyor. Peki, Çin pilavı nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 Çin pilavı tarifi ve malzemeleri! İşte Çin pilavı yapılışı

Çin pilavı yapımı için malzemeler

2 su bardağı pirinç

4 su bardağı su

2 yemek kaşığı sirke

2 adet yeşil soğan

1 adet orta boy havuç

1 adet beyaz kuru soğan

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Çin pilavı tarifi Nasıl yapılır?

Önce pirinci haşlamak için orta boy bir tencereye su ve sirke koyun. Kaynayınca pirinci atıp, 8-10 dakika haşlayıp, pirinçler tam yumuşamadan ocağın altını kapatın. Pirinci süzüp, bir kenarda bekletin.

Diğer yanda geniş bir tavaya kibrit çöpü gibi doğranmış soğan, havuç ve incecik kıyılmış beyaz kuru soğanı ekleyerek, 2-3 dakika kendi suyuyla kavurun. Sonra tuz ve karabiberi serpiştirip, yağını ekleyin ve pirinci katın. Hep birlikte 4-5 dakika daha kavurup, susam ve soya sosu ekleyin.

Sos için 1 çay bardağı kırmızı şarap sirkesinin içine bir adet doğal zencefili çok ince rendeleyerek katın. Bu sosu sebzeli pilavın içine azar azar damlatarak lezzetlendirin.

Bu arada başka bir tavaya çok az sıvı yağ damlatıp, yumurtaları kırıp, yumurta sarısı iyice katılaşıncaya kadar pişirip, altını kapatın. Şimdi bu yumurtaları, kavrulmakta olan sebzeli pilavın içine koyun ve hep beraber 2-3 dakika kadar karıştırıp, altını kapatın. Sebzeyi çok pişmiş seviyorsanız kavurma süresi uzatılabilir.

Pilavın içine isterseniz et de ekleyebilirsiniz. Bunun için parmak doğranmış tavuk ya da bonfile etlerini az sıvı yağlı tavada 5-6 dakika soteleyin. Az tuz ve karabiber ekleyip, 5-6 dakika daha kavurun, altını kapatın. Çok pişmiş et isterseniz, daha uzun pişirin ama kavururken biraz daha yağ ekleyin ki etler yanmasın.

Et için de bir hardal sosu hazırlayın. Derin bir kâsenin içinde, 1 çay bardağı hazır çiğ krema ile 2 yemek kaşığı soya sosunu ve 1 yemek kaşığı hardalı karıştırıp iyice çırpın. İçine en sonunda 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip, yine bir çatalla ya da mutfak robotunun içinde iyice çırpın.