Çikolatalı sufle nasıl yapılır? 8 Aralık MasterChef 2020 çikolatalı sufle tarifi, malzemeler ve püf noktası

En lezzetli çikolatalı tatlılardan biri olan Çikolatalı sufle tarifi günün merak edilen konusu oldu. Akışkan çikolatasına doyum olmayan ve görüntüsü ile büyüleyen çikolatalı suflenin evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarifi vardır. Peki, çikolatalı sufle nasıl yapılır? İşte pratik çikolatalı sufle tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler…

ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ İÇİN MALZEMELER

125 gram bitter çikolata

125 mililitre süt

3 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)

2 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı un

1/4 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

Pişirme kaplarını yağlamak için:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı kakao

Servisi için:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

ÇİKOLATALI SUFLE TARİFİ NASIL YAPILIR?

125 mililitre sütü  bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.

İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.

Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.

Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.

Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.

3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Derin bir kasede 3 adet  yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.

Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.

Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin, afiyet olsun!