Çiğ köfte nasıl yapılır? İşte 4 Kasım 2019 MasterChef çiğ köfte malzemeleri ve tarifi

Çiğ köfte nasıl yapılır? İşte 4 Kasım 2019 MasterChef çiğ köfte malzemeleri ve tarifi
Yayınlanma Tarihi: 04.11.2019 12:59 | Değiştirme Tarihi: 04.11.2019 23:11

Çiğ köfte nasıl yapılır sorusunun yanıtı bu eşsiz lezzete kendi dokunuşunu yapmak isteyen vatandaşlar tarafından sorgulanmaya başladı. MasterChef tanıtımında yer alan çiğ köfte tarifinin ardından birçok kişi çiğ köfte tarifi hakkında detayları araştırıyor. Peki, çiğ köfte nasıl yapılır? İşte tarifi.

Güneydoğu yöresinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan çiğ köfte tarifini sizler için derledik. Şanlıurfa'dan tüm anadoluya yayılan bu eşsiz lezzet biraz yorucu olabiliyor fakat olduktan sonra yerken ayrı keyif veriyor. Peki, çiğ köfte nasıl yapılır? İşte çiğ köfte tarifi ve malzemeleri.

MALZEMELER
Yarım kilo ince bulgur3 yemek kaşığı sıvı yağ3 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı pul biber2 tatlı kaşığı toz biber2 adet kuru soğan3 yemek kaşığı domates salçası4 yemek kaşığı biber salçasıYarım yemek kaşığı acı isot2 diş sarımsak1 Demet Maydanoz

ÇİĞ KÖFTE YAPILIŞI
Öncelikle evinizde bulunuyorsa çiğ köftenizi hijyenik bir şekilde temiz halde hazırlayınız. Tepsinin içerisine bulguru ve salçayı ekleyerek iyice yoğurun. Yumuşak bir kıvama geldiğinde azar azar su ilave ederek yoğurmaya devam edin. Fazla su koymamaya özen gösterin. Aksi takdirde bulgurlar şişerek istediğiniz tadı vermemeye neden olabilir.

Yoğurdunuz bulgurlar salçanın rengine benzedikten sonra içerisine sırasıyla tuz , pul biber, maydanoz, sıvı yağ , isot ve biber salçasını ilave edip yoğurmaya devam edin. Eğer bulgur kurursa az miktarda su ekleyerek yumuşatabilirsiniz. Bu noktada yoğurmakta çok önemlidir. Bu işlem sizi yoracağı için yavaş yavaş yapmanızı tavsiye ederiz.

NOT: Soğanın suyu köfteye çok acı bir tat vererek istediğiniz lezzeti verememenize neden olabilir. Çiğ köfteniz soğanlar gözden kaybolduğunda hazır hale gelecektir.

Çiğ köftelerinize istediğiniz şekilleri verdikten sonra kıvırcık, limon yanında da ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…