Çekirdekli irmik helvası nasıl yapılır? Masterchef Mehmet şefin imza yemeği çekirdekli irmik helvası tarifi

Çekirdekli irmik helvası nasıl yapılır? MasterChef Türkiye’de bu akşam bireysel dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan Mehmet şefin imza yemeğini yapmaları istendi. Bu yemek, çekirdekli irmik helvası idi. Mehmet şef, oyundan önce yarışmacılara çekirdekli irmik helvası nasıl yapılır tarif etti. Peki, Çekirdekli irmik helvası nasıl yapılır? Çekirdekli irmik helvası tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? Çekirdekli irmik helvası tarifi püf noktası nedir? İşte 18 Ağustos 2020 MasterChef Türkiye Çekirdekli irmik helvası tarifi için malzemeler….

Yayınlanma Tarihi: 18.08.2020 23:05
Değiştirme Tarihi: 18.08.2020 23:05

Çekirdekli irmik helvası tarifi, MasterChef Türkiye’de bireysel dokunulmazlık oyununda istenmesi ile araştırılmaya başlandı. Bu kritik oyunda yarışmacılar, Mehmet şefin imza yemeği olan kabaklı irmik helvasını yapacaklardı. Oyundan önce Mehmet şef, imza yemeği çekirdekli irmik helvası tarifini verdi ve püf noktalarını anlattı. Mehmet şef, küçük dokunuş yaptığım dediği imza yemeğini şöyle anlattı; Aşağıda tarifi verilen şekilde klasik sütlü irmik helvası yapılır. Pekmez ve tahin karıştırdıktan sonra bu karışım helvanın dışına fırça ile sürülür. Sonrasında kabak çekirdekleri üzerine dizilir. Yanına ise şeker ve limonda bekletilmiş, herhangi sıcak işlem görmeyen lavanta dizilir. 18 Ağustos Salı MasterChef Türkiye kolay, pratik Çekirdekli irmik helvası tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler…

ÇEKİRDEKLİ İRMİK HELVASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı irmik

125 gram tereyağı

1/2 çay bardağı çam fıstığı

1,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı toz antep fıstığı

ÇEKİRDEKLİ İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR?

Bir tencereye süt ve şekeri alın, ocağın altını açın ve şeker tamamen eriyene dek karıştırın. Şeker tamamen eriyince şerbetin altını kapatabilirsiniz

Yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını alın, tereyağı erir erimez fıstığı ilave edin.

Fıstıkları bir kaç kez çevirip, hemen ardından irmiği ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla, sürekli karıştırarak kavurun.

İrmiğin rengi karamel rengi olana dek kavurmayı sürdürün.

Hemen ardından sıcak şekerli sütü ilave edin. Bu aşamada sütü yavaş yavaş ilave edin zira sıçrayabilir.

İrmik tüm sütü çekip macunsu bir kıvam alana dek karıştırın.

Altını kapatın ve ılıklaştıktan sonra istediğiniz şekilde şekillendirin ve bir servis tabağına alın.

Üstlerini Antep fıstığıyla süsledikten sonra ılık ya da soğuk olarak servis edin.