Cantik pide nasıl yapılır? 13 Ekim MasterChef 2020 Cantik pide tarifi, malzemeleri, püf noktası

Cantik pide tarifi, bu akşam yapılacak dokunulmazlık oyunu öncesinde merak konusu oldu. Haftanın ilk takım oyunda Mavi takım ile Kırmızı takım arasında düellolarda ülkemizin sevilen yöresel pideleri yapılacak. Bu pide çeşitlerinden biri de Bursa’nın sevilen tatlarından Cantik pide. Peki, Cantik pide nasıl yapılır? 13 Ekim MasterChef 2020 Cantik pide tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 13.10.2020 02:05
Değiştirme Tarihi: 13.10.2020 02:05
Cantik pide nasıl yapılır? 13 Ekim MasterChef 2020 Cantik pide tarifi, malzemeleri, püf noktası

Ülkemizin her bir bölgesinde veya ilinde farklı malzemeler ile değişik pideler yapılmaktadır. Her bir pidenin kendine has tarifi, püf noktası ile birlikte farklı bir tadı vardır. Bunlardan biri olan Bursa’nın meşhur Cantik pidesi, MasterChef Türkiye’nin yeni haftasındaki ilk dokunulmazlık oyununda yarışmacılardan yapılması istendi. Sizler de haberimizde kolay ve pratik tarif ile evde Cantik pide yapabilirsiniz. İşte 13 Ekim MasterChef 2020 Cantik pide tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktası…

CANTİK PİDE TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 su bardağı ılık süt

2 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı sıvı yağ

1yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant kuru maya

1 yumurta beyazı (Sarısı üstüne)

7-8 su bardağı un

Üzerindeki harç için :

300-400 gr kıyma

2-3 adet yeşil biber

1-2 adet kırmızı biber

1 büyük soğan

2-3 dış sarımsak

2 büyük kabuğu soyulmuş domates

1 tutam maydanoz

Tuz, karabiber, pul biber, toz biber, kekik

Üzeri için;

1 yumurta sarısı( 3-4 damla su ilavesi yaparsanız daha parlak oluyor )

CANTİK PİDE TARİFİ YAPILIŞI

Öncelikle harcımızı hazırlayalım.

Karıştırma kabının içine kıymayı koyup kalan malzemeleri rondodan geçirip üzerine ekliyoruz. Baharatı da ilave ettikten sonra harcımız hazır demektir.

Hamur için:

Ilık süt ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıp 5dk bekletin.

Sonra sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.

Ardından unu yavaş yavaş ekleyip en az 5 dk yoğurun.

Yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edilecek.

Sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin hamur iki katına çıkınca iki yoğurup maya kokusunu çıkarın.

Elinizi hafif yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye dizin.

Bu hamurdan bu ebatlarda toplam 14 adet pide çıkıyor.

Hamurların ortasını bastırarak inceltin, kenarları yüksek kalacak şekilde ayarlayın.

Hazırladığımız harçtan pidelerin ortasına bolca koyup yayın.

10-15 dk tepside dinlendirip yumurta sarısını sürdükten sonra 190° inceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin