Cacık nasıl yapılır? 26 Eylül MasterChef yemekleri: Cacık tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktası

MasterChef 2020’nin bu akşamki yeni bölümünde üçüncü dokunulmazlık heyecanı yaşandı Taze fasulyeden, karnıyarığa, tereyağlı pilavdan, ızgara köfteye kadar her türlü yemeğin yanına yakışan cacık, ülkemizde çok sevilen ve çokça yapılan bir mezedir. Peki, Cacık nasıl yapılır? Cacık malzemeleri nelerdir? İşte, 26 Eylül MasterChef yemekleri Cacık tarifi ve püf noktası!

Yayınlanma Tarihi: 26.09.2020 20:40
Değiştirme Tarihi: 26.09.2020 21:45
Cacık nasıl yapılır? 26 Eylül MasterChef yemekleri: Cacık tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktası

MasterChef Türkiye’de dokunulmazlık oyunları kadar yapılan yemeklerin tarifleri de dikkat çekmeye devam ediyor. Bu akşamki bölümde yapılan Cacık, yarışmanın sıkı takipçileri tarafından sorgulanmaya başlandı. Birçok yemeğin yanına yakışan cacık, kolay ve pratik tarifi ile kısa süre hazırlanıp sofralara konulan nefis bir yan üründür. Özel konukların beğenisine sunulan Cacık için hazırladığımız tarif ile sizler de evinizde deneyebilirsiniz. İşte 26 Eylül 2020 MasterChef Türkiye yemeklerinden Cacık tarifi, malzemeleri ve yapılışı…

CACIK TARİFİ İÇİN MALZEMELER

3 su bardağı yoğurt

1,5 su bardağı soğuk su

4 adet orta boy salatalık

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/4 demet dereotu

Servisi için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre)

1 tatlı kaşığı sirke (arzuya göre)

1 tatlı kaşığı kuru nane (arzuya göre)

CACIK NASIL YAPILIR?

Bol suda yıkayıp kuruladığınız salatalıkların uç kısımlarını kestikten sonra kabuklarını alacalı şekilde soyun.

Salatalıkları küçük küpler halinde kesin, arzuya göre rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.

Küçük parçalar halinde kestiğiniz sarımsakları tuz ilavesiyle havanda ezin. Dereotunu incecik kıyın.

Salatalık küpleri, ezilmiş sarımsak ve incecik kıyılmış dereotunu yoğurda katın. Azar azar eklediğiniz soğuk suyla karıştırdığınız cacığın kıvamını ayarlayın.

Servisi öncesinde zeytinyağı, sirke ve kuru nane ilave ettiğiniz cacığı servis kaselerine paylaştırın.

CACIK TARİFİ PÜF NOKTASI

Kıvamını ekleyeceğiniz soğuk suyla damak tadınıza göre kıvamını ayarlayabileceğiniz cacık, çok sulu olmamalıdır. Cacığı sulandırmaması için salatalıkların kabuklarını bütünüyle soymayın. Bol suda yıkayıp kuruladıktan sonra kabuklarını alacalı olarak soyduğunuz salatalıkları cacık yapımında kullanabilirsiniz.