Bolu mantısı nasıl yapılır? 16 Kasım MasterChef 2020 Bolu mantısı tarifi, malzemeleri, püf noktası

Bolu mantısı nasıl yapılır merak ediliyor. MasterChef Türkiye’de bu akşam kaptanlık mücadelesi mantı çeşitleri ile verilecek. Kalan dokuz yarışmacı, mavi takım kaptanı olmak için en lezzetli mantıyı yapmaya çalışacak. Yapılacak bu mantılardan biri olan Bolu mantısı tarifi, MasterChef 2020 yeni bölüm öncesinde araştırılıyor. İşte 16 Kasım 2020 Bolu mantısı tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

Yayınlanma Tarihi: 16.11.2020 19:13
Değiştirme Tarihi: 16.11.2020 19:13
Bolu mantısı nasıl yapılır? 16 Kasım MasterChef 2020 Bolu mantısı tarifi, malzemeleri, püf noktası

Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam yarışmacılar, birbirinden farklı mantılar yaparak kaptanlık oyununu kazanmaya çalışacak. Ülkemizde çok sevilen mantı, şekli ve içine konulan malzemeleri ile farklı çeşitleri olan bir yemektir. Bolu mantısı da yapımı ile kendine özgü bir şekli, tadı olan farklı bir mantıdır. Peki, Bolu mantısı nasıl yapılır? Bolu mantısı tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte Bolu mantısı yapılışı ve püf noktası…

BOLU MANTISI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 adet yumurta

3 su bardağı buğday unu

Ilık su

Tuz

İç malzemesi:

1 adet kuru soğan

500 gram mantar

Tuz, karabiber

Limon suyu

Üzeri için:

1 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı yoğurt

2, 3 diş sarımsak

Kırmızıbiber

Yarım yemek kaşığı domates salçası

BOLU MANTISI NASIL YAPILIR?

Yoğurma kabına un, tuz ve yumurta alınır.

Azar azar su eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılarak nemli bez altında 30 dakika bekletilir.

Bu arada iç hazırlanır. Mantarlar temizlenerek limonlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Süzgeçle alınarak suyu sürdürülür.

Küçük küçük doğranarak bir kaseye alınır.Küp doğranmış soğan,tuz, karabiber eklenerek karıştırılır.

Bezeler unlanmış tezgahta incecik açılır.

2cm.lik kareler halinde kesilir.

Ortalarına mantarlı iç konularak kareler üçgen kapatılır.

Kenarlar tırnaklarla bastırılarak yapıştırılır.

Bir tencerede su kaynatılır. İçine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz atılır.

Manti hamurları tencereye aktarılarak yumuşayana kadar haşlanır.

Delikli kepçe ile servis tabağına alınır.

Bir tavada tereyağı eritilerek salça, dövülmüş sarımsaklar, kırmızıbiber eklenerek yarım dakika kavrulur.

2-3 yemek kaşığı mantının haşlama suyundan eklenerek bir taşım kaynatılır.

Mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.