Beyran çorbası nasıl yapılır?

Beyran ya da diğer adıyla beyran çorbası, Türkiye’nin güneydoğu bölgesine ve özellikle de Gaziantep’e özgü bir çorba. Gaziantepliler tarafından yemek olarak kabul görse de, yurdun çoğunluğu çorba olarak kabul eder ve yapar. Peki beyran çorbası nasıl yapılır?  

Yayınlanma Tarihi: 25.10.2021 13:54
Değiştirme Tarihi: 25.10.2021 13:54
Beyran çorbası nasıl yapılır?

Beyran çorbası, şifalı bir çorbadır ve özellikle kış aylarında hastalıklarından korunmak için tüketilir. Gaziantep’e özgü bir çorba olan beyranı yapmak da oldukça pratiktir. Bu haberimizde ‘beyran çorbası nasıl yapılır' sorusunu yanıtlayacağız.

 

BEYRAN ÇORBASI MALZEMELERİ
  • 1 kilogram kemikli gerdan
  • 300 gram pirinç
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 10 diş sarımsak
  • 100 gram iç yağı

 

Haber ile ilgili metin girin!.

 

BEYRAN ÇORBASI TARİFİ

 

  • Öncelikle eti yüksek ateşte kaynatın.
  • Bu esnada suyun üzerindeki oluşan köpüğü alın.
  • Kaynayınca etin altını kısın ve haşlanıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
  • Bir başka tencerede de pirinci haşlayın.
  • Pirinçler haşlanınca metal tabaklara bölüştürün.
  • Pirinçlerin üzerine et suyu, sarımsak, pul biber, tuz ve karabiber ekleyin ve limonunu da sıkın.
  • Kaynayıncaya kadar da ısıtın.

 

Haber ile ilgili metin girin!.

 

BEYRAN ÇORBASI FAYDALARI NELERDİR?

 

  • Grip ya da nezle gibi hastalıklara karşı iyi geliyor.
  • Kalp ve damar rahatsızlıklarına karşı etkilidir.
  • Bağışıklığı artırır.
  • Metabolizmayı hızlandırır.
  • Zayıflamaya yardımcı olur.

 

Haber ile ilgili metin girin!.

 

BEYRAN ÇORBASI KALORİ 

Beyran çorbasının 100 gramında 83 kalori vardır. 1 porsiyonunda ise 383 kalori bulunmaktadır.

İlgili Sayfalar: Yemek