Ballı börek nasıl yapılır? 14 Kasım MasterChef 2020 ballı börek tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası

Ballı börek nasıl yapılır merak ediliyor. Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam Kahramanmaraş yöresine ait yemekler yapıldı. Dokunulmazlık mücadelesi veren takımların yarışmacıları, ballı börek yapmaya çalışırken izleyicilerde evlerinde denemek için tarifi araştırmaya başladı. Evlerinde denemek isteyenler için ballı börek tarifi, gerekli malzemeler haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 14.11.2020 20:29
Değiştirme Tarihi: 14.11.2020 21:00
Ballı börek nasıl yapılır? 14 Kasım MasterChef 2020 ballı börek tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası

TV8 ekranlarından ilgiyle takip edilen yarışma MasterChef Türkiye’de her bölümde farklı lezzetler ekrana gelmeye devam ediyor. Yarışmanın ilk gününden beri takip edenler, ballı börek gibi yöresel yemeklerin tariflerini de hemen araştırıyor. Peki, ballı börek nasıl yapılır? İşte 14 Kasım MasterChef 2020 ballı börek tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler…

BALLI BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 yemek kaşığı yoğurt

2 adet yumurta

Yarım çay bardağı tereyağı

1 çay bardağı kül suyu

1 çay kaşığı karbonat

Bir tutam tuz

Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:

200 gram ceviz

ÜZERİ İÇİN:

3 yemek kaşığı tereyağı

ŞERBETİ İÇİN:

3 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Birkaç damla limon suyu

BALLI BÖREK NASIL YAPILIR?

Şeker ve su kaynatılır, içine limon suyu eklenir. Şerbet soğuması için bekletilir.

Yoğurt, yumurta, eritilmiş tereyağı, karbonat, tuz karıştırılır. 1 yemek kaşığı kül, 1 çay bardağı suda 10 dakika kadar bekletilir ve süzüldükten sonra bu su da hamur harcına eklenir.

Unu azar azar eklenerek hamur yoğurulur. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Her beze ince açılır. Yufkalar ikiye bölünür. Kenarlar ortaya kapatılır. Orta kısma aralıklı olarak birer yemek kaşığı dövülmüş ceviz koyulur. Kenarlar cevizlerin üzerine doğru kapatılır.

Cevizli kısım ortada kalacak şekilde hamur kesilir. Kenarları büzülerek fırın tepsisine alınır. Tereyağı eritilerek hamurların üzerine dökülür.

Ballı börek, 170 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet dökülür.