Balık çorbası nasıl yapılır? 29 Temmuz MasterChef 2021 balık çorbası tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler

Balık çorbası tarifi, lezzetli olduğu kadar sağlıklı ve besleyici çorba hazırlamak isteyenler için birebir. MasterChef Türkiye’de yarışmacılar, en iyi balık çorbasını hazırlamak için kollarını sıvarken izleyiciler de balık çorbası nasıl yapılır araştırmaya başladı. Bu nefis çorbayı hazırlayabilmeniz için pratik ve kolay balık çorbası tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

Yayınlanma Tarihi: 29.07.2021 21:00
Değiştirme Tarihi: 29.07.2021 21:57
Balık çorbası nasıl yapılır? 29 Temmuz MasterChef 2021 balık çorbası tarifi, püf noktası, gerekli malzemeler

TV8’in sevilen yarışması MasterChef Türkiye’de üçlü düello mücadelesi devam ediyor. 29 Temmuz MasterChef 2021 yeni bölümde yarışmacılar, turu geçebilmek için en iyi balık çorbasını yapmaya çalıştı. Yarışmanın takipçileri de evlerinde bu nefis çorbayı yapabilmek için balık çorbası nasıl yapılır araştırıyor. İşte balık çorbası tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

BALIK ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 adet orta boy levrek balığı

6 su bardağı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 adet büyük boy havuç

1/2 demet maydanoz

1 adet defneyaprağı

1 adet kereviz sapı

1/2 çay kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı kişniş tohumu

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tane karabiber

1 çay kaşığı tuz

1/2 adet limon suyu

Terbiyesi için:

1 adet limon suyu

1 adet yumurta sarısı

BALIK ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Levrek balığını ayıklayıp, temizleyin.

Balığı tencereye aktarın. Soğuk suyu ekleyin.

Kereviz sapı, kabuğunu soyduğunuz havuç ve soğanı gelişi güzel doğrayın.

Doğranmış sebzeleri, maydanoz, tane karabiber, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, zerdeçal, kişniş tohumu ve tuz ile birlikte tencereye aktarın. Son olarak zeytinyağını ekleyin.

Kısacası lezzetli bir balık suyu elde etmek üzere; balığı tüm parçaları, kök sebzeler ve aromatik bitkiler ile özünü bırakana kadar orta ateşte kaynatın.

Haşlanan balığın etini bir servis tabağına çıkartın ve küçük parçalar halinde ditin. Lezzetini alan balık suyunu bir süzgeçten geçirin ve pürüzsüz bir hal elde edin.

Çorbaya rengini verecek olan küçük sebze parçalarının süzgeçten geçip, çorbaya karışmasına aldırmayın. Onlar olmasını istediğimiz lezzet sırları.

Balık suyunu tencereye alın. Terbiyesi için; yumurta sarısı ve limon suyunu hızlıca karıştırın. Sıcak durumda olan balık suyu ile azar azar karıştırıp, ılıştırarak çorba tenceresine aktarın.

Terbiyesi ile birlikte 10 dakika daha kısık ateşte kaynattığınız çorbayı, daha fazla bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.Zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi karıştırıp çorbanın üzerine gezdirerek dökün ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.