Arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 arpa şehriyeli pilav tarifi ve malzemeleri

Arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı, MasterChef 2020 izleyicilerinin en çok merak edip araştırdığı tarifler arasında yer almaya başladı. Hemen hemen her gün sofralarda yerini alan pilav, Türk mutfağının da vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Peki, arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 arpa şehriyeli pilav tarifi ve malzemeleri.

Yayınlanma Tarihi: 29.09.2020 20:19
Değiştirme Tarihi: 29.09.2020 20:54
Arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 arpa şehriyeli pilav tarifi ve malzemeleri

Hemen hemen her kültürde bulunan ve vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan pilav, arpa şehriyeli bir biçimde yapılınca sofraları şenlendiriyor. Yapılışı oldukça pratik olan arpa şehriyeli pilav tarifini sizler için derledik. Peki, arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır? 29 Eylül MasterChef 2020 arpa şehriyeli pilav tarifi ve malzemeleri.

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet çarliston biber

2 adet domates

1,5 su bardağı arpa şehriye

3 su bardağı sıcak su

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Arpa Şehriye Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Kevgir kullanmanız pilavlar için çok önemli. Kevgir ile kavurmak, havalanmayı dolayısıyla pirinç gibi tanelerin kırılmamasını sağlar.

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak domatesleri rendeleyin ve bir kenara alın. Biberleri küp şeklinde doğrayın.

Tereyağı ve sıvı yağı tabanı geniş bir tencereye alın ve ısıtın. Biberleri ekleyip, kavurmaya başlayın. Biberler renk alınca arpa şehriyeleri ekleyin.

Arpa şehriyeleri bir kevgir yardımı ile ara ara pişmesine izin vererek kavurun.

Arpa şehriyeler, koyu kahverengiye dönünce üzerine domatesleri ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun. Ardından baharatları ekleyin.

Bir kaba 3 su bardağı sıcak suyu alın ve hepsini birden, pilava boşaltın. Bir iki defa karıştırın ve kapağını kapatın.

3-4 dakika harlı ateşte, 5 dakika orta ateşte, 10 dakika kadar da kısık ateşte pişirin. Arada kapağını açarak su seviyesini kontrol edin ve bir iki defa karıştırın.

Pilav, göz göz olunca ve  arpa şehriyeler pişince ocaktan alabilirsiniz. Tencerenin üzerine bir kağıt havlu serin ve kapağını kapatın. 20 dakika kadar demlendirin.

Servis etmeden önce karıştırın ve ılık bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.