Antep üsülü firik pilavı tarifi ve malzemeleri | 26 Kasım MasterChef Türkiye firik pilavı yapılışı

Antep üsülü firik pilavı tarifi ve malzemeleri | 26 Kasım MasterChef Türkiye firik pilavı yapılışı
Yayınlanma Tarihi: 26.11.2019 14:17 | Değiştirme Tarihi: 26.11.2019 23:28

Antep üsülü firik pilavı tarifi sofralarında farklı lezzetlere yer vermek isteyen vatandaşların merak edip sorguladığı konular arasında yer almaya başladı. Gaziantep yöresinin eşsiz lezzetlerinden biri olan firik pilavının tarifini sizler için derledik. Peki, Antep üsülü firik pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.

Antep Üsülü Firik Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 subardağı firik

1 subardağı başbaşı bulgur

1 adet orta boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış)

1 subardağı haşlanmış nohut

1 tatlı kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 paket kavurma (150 grlık paket )

4 su bardağı su

Antep Üsülü Firik Pilavı Tarifi Yapılışı

Tencereye yağları koyalım soğanı koyalım. 2 dk kavuralım. Salçayı koyup karıştıralım sıcak suyunu verelim. Bir kere bulguru yıkayalım. Bir kere firiği yıkayalım. Tencereye ikisini de salalım karıştıralım. Nohutu da ekleyip tekrar karıştıralım. Suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Diğer tarafta tavaya kavurmayı iri şekilde keselim. Kısık ateşte kendi yağı ile 3-5 dk pişirelim. Üzerine karabiber serpelim. Suyunu çeken pilavının ortasına koyalım. Üzerine havlu kağıt serelim. Demlenmeye bırakalım. Sıcak servis yapalım