21 Aralık MasterChef 2021 ayçöreği tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası

Ayçöreği nasıl yapılır, ayçöreği tarifinde hangi malzemeler gerekli merak ediliyor. MasterChef’te dokunulmazlık oyununda istenen unlu mamullerden biri de ayçöreği tarifi oldu. Pastane işi hamur işleri arasında yer alan ayçöreği tarifini aynı lezzetiyle evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte MasterChef 2021 ayçöreği tarifi…

Yayınlanma Tarihi: 21.12.2021 20:23
Değiştirme Tarihi: 22.12.2021 09:47

Kakaolu iç dolgusu, üzerindeki Antep fıstığı veya fındık parçaları ile pastane hamur işleri arasında ayçöreğinin yeri ayrıdır. Çay saatlerinin sevilen unlu mamulü ayçöreği tarifini evinizde kolayca yapabilirsiniz. Peki, ayçöreği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte 21 Aralık MasterChef 2021 ayçöreği tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

AYÇÖREĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

Hamuru için:

50 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)

3 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

3 yemek kaşığı süt

1 adet yumurta sarısı

½ tatlı kaşığı kuru maya

1,5 su bardağı un

İç harcı için:

3 dilim kakaolu kek

1 tatlı kaşığı kakao

1 yemek kaşığı toz şeker

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

½ çay bardağı kuru üzüm

Kuvertür bitter çikolata (eritip içine atmak için)

½ çay bardağı ince çekilmiş fındık içi

¼ çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı süt

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı file Antep fıstığı

1 tatlı kaşığı susam

Ay Çöreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre ayçöreği hamuruna mahlep ekleyebilir, hamuru süt yerine oda sıcaklığında su ile mayalayabilirsiniz.

Kakaolu iç harcı arta kalan kurabiye kırıntılardan hazırlayabilir, kuru meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

AYÇÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

Kuru mayayı, oda sıcaklığında sütle küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için kısa bir süre bekletin.

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle krema kıvamını alana kadar karıştırın.

Ayçiçek yağı, yumurta sarısını ve maya karışımını ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

Elenmiş unu azar azar ekleyip tüm malzemeyi toparlanana kadar karıştırın. Kıvam alan ve toparlanan hamuru, üzerine temiz bir mutfak bezi kapattıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin.

Ayçöreklerinin iç harcı için; evde kalan ya da ayrıca satın aldığınız kakaolu dilim kekleri küçük bir kaba ufalayın.

Sütle ıslattıktan sonra kakao, toz şeker, ince çekilmiş fındık içi, kuru üzüm, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçın ilavesiyle karıştırın.

Hazırladığınız çörek hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Hamurları hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde uzunlamasına açın.

Kakaolu iç harcı elinizle sıkıp orta kısmına uzunlamasına yerleştirin. Hamurun kenar kısımlarını ortaya doğru alıp rulo şeklinde sarın. Uç kısımlarını kapattıktan sonra kıvırıp ay şeklini verin.

Üzerlerine pekmez ilavesiyle çırpılmış yumurta sarısı sürüp çatalın arka tarafıyla yol şeklinde desen verin. File Antep fıstığı ve susam serpiştirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp hafif bir şekilde kabarana kadar pişirin. Ilık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Ayçöreği tarifi püf noktaları nelerdir?

Kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.

Unu azar azar ilave etmeli ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmelisiniz.

İç harç için kekiniz sade olsa bile içerisine katılan kakao ile kakaolu kek olacaktır. Kekinizi marketlerden hazır alabileceğiniz gibi evde daha öncesinden yaptığınız ancak tüketilmeyen keklerinizi de değerlendirebilirsiniz.

Ayçöreğinize isteğe bağlı olarak üzümden farklı kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

İlgili Sayfalar: Yemek
Churros nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak 2022 MasterChef churros tarifi, malzemeler ve püf noktası!Churros nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak 2022 MasterChef churros tarifi, malzemeler ve püf noktası!Zarzuela nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef zarzuela tarifi, malzemeleri, püf noktasıZarzuela nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef zarzuela tarifi, malzemeleri, püf noktasıAltı ezmeli kebap nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef Gaziantep altı ezmeli kebap tarifi, malzemeleriAltı ezmeli kebap nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef Gaziantep altı ezmeli kebap tarifi, malzemeleriKırlangıç balığı nasıl temizlenir? Kırlangıç balığı nasıl pişirilir? Kırlangıç balığı faydaları, püf noktasıKırlangıç balığı nasıl temizlenir? Kırlangıç balığı nasıl pişirilir? Kırlangıç balığı faydaları, püf noktası10 Ocak MasterChef Mehmet Şefin Yüzgeç külü kırlangıç yanağı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası10 Ocak MasterChef Mehmet Şefin Yüzgeç külü kırlangıç yanağı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktasıPomelo nedir? Pomelo meyvesi nerede yetişir? Pomelonun faydaları nelerdir?Pomelo nedir? Pomelo meyvesi nerede yetişir? Pomelonun faydaları nelerdir?10 Ocak MasterChef Pekin ördeği tarifi! Pekin ördeği nasıl yapılır? Pekin ördeği malzemeleri, püf noktası10 Ocak MasterChef Pekin ördeği tarifi! Pekin ördeği nasıl yapılır? Pekin ördeği malzemeleri, püf noktasıBen Saksı Değilim nasıl yapılır? 9 Ocak 2022 Somer Şefin Ben Saksı Değilim tarifi, malzemeleri ve püf noktasıBen Saksı Değilim nasıl yapılır? 9 Ocak 2022 Somer Şefin Ben Saksı Değilim tarifi, malzemeleri ve püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Kırlangıç tartar tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Kırlangıç tartar tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Tarhanalı kırlangıç balığı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Tarhanalı kırlangıç balığı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin kum midyeli ve safranlı kırlangıç Izgara tarifi, malzemeleri6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin kum midyeli ve safranlı kırlangıç Izgara tarifi, malzemeleri5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kavuk unu helvası tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kavuk unu helvası tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kaymaklı kavurmalı bulgur pilavı tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kaymaklı kavurmalı bulgur pilavı tarifi, malzemeler, püf noktasıZerdeçallı fener balığı tava nasıl yapılır?Zerdeçallı fener balığı tava nasıl yapılır?