18 Kasım MasterChef 2021 kabak tatlısı tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası

Masterchef'te bu akşam Sakarya yöresine ait yemekler yapılıyor. Bunlardan biri de meşhur kabak tatlısı. Peki, Kabak tatlısı nedir? Kabak tatlısı tarifi nedir? Kabak tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nedir? Sorularına yanıt aranıyor. İşte, Masterchef kabak tatlısı tarifi…

Yayınlanma Tarihi: 18.11.2021 20:16
Değiştirme Tarihi: 18.11.2021 22:06

Sakarya’nın meşhur tatlısı olan kabak tatlısı nasıl yapılır merak ediliyor. Adapazarı kabak tatlısı, coğrafi işaret almış yöresel tatlarımızdan birisi. Sakarya’da bayram günlerine özel olarak hazırlanan kabak tatlısı, Adapazarı'nın büyük ve doyurucu meşhur beyaz kestane kabağı ile yapılır. İşte 18 Kasım MasterChef 2021 kabak tatlısı tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

KABAK TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 Kilogram Adapazarı kestane kabağı

250 Gram Ceviz İçi

750 Gram Toz Şeker

5-6 Çay Kaşığı Hindistancevizi

5-6 Çay Kaşığı Çam Fıstığı

KABAK TATLISI NASIL YAPILIR?

Kabaklar 2-3 cm. kalınlığında 7-8 cm. eninde parçalara ayrılarak kabukları soyulur, yıkandıktan sonra tencereye konur. Bir kat kabak, bir kat şeker yerleştirilir. Bu şekilde bir gece bekletilerek kabağın kendi suyunu salması sağlanır. Saldığı su ile kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Daha sonra tencerenin kapağı açık olarak suyu çekinceye kadar kaynatılır. Sıcakken bir tepsiye dizilerek bir süre fırında pişirilir. Soğuyuncaya üzerine ceviz serpilir. (Hindistancevizi, çam fıstığı gibi malzemelerle de süslenebilir.)

İlgili Sayfalar: Yemek