16 Kasım MasterChef 2021 Tekirdağ köfte tarifi, püf noktası ve gerekli malzemeler

Tekirdağ köfte tarifi, ülkemizin yöresel köfte tariflerinden birisi. Yunan halkının ve Bulgar halkının sevdiği köfte türleri ile ortak özellikler gösteren Tekirdağ köftesi, kendine has tadını kullanılan etten alıyor. İşte 16 Kasım MasterChef 2021 Tekirdağ köfte tarifi, püf noktası ve gerekli malzemeler…

Yayınlanma Tarihi: 16.11.2021 20:54
Değiştirme Tarihi: 17.11.2021 10:21

Tekirdağ’ın meşhur tatları arasında yer alan Tekirdağ köfte, zengin içeriği ile diğer köftelerden ayrılıyor. Tekirdağ köftesinin Yapımında kullanılan dana eti kaburgası yiyeceğe farklı bir tat kazandırmaktadır. Tekirdağ köftesi ve diğer Trakya köftelerinde kullanılan biber salçası, genel olarak kullanılan biber salçalarından farklı olarak özel yapılır ve yalnızca köfte için kullanılır. Evinizde denemek isterseniz Tekirdağ köfte tarifi, yapılışı için gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde.

TEKİRDAĞ KÖFTESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

200 gram dana kıyma

1 adet küçük boy kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı irmik

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

1 tutam tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

3 adet domates (garnitür için)

6 adet sivri biber (garnitür için)

1 orta boy kase domates sos (arzuya göre) (garnitür için)

TEKİRDAĞ KÖFTESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

Derince bir kaba kıymayı alın, üstüne soğanı rendeleyin ve sarımsağı da rendeleyin.

Baharatlarını ve irmiği ilave edip güzelce yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcını 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Köfte harcından parçalar kopartın ve avucunuzla silindir şeklinde uzatın.

Bir bıçak yardımıyla parmak uzunluğunda kesin ve kızgın bir tavaya yağı alıp, köfteleri arkalı önlü güzelce pişirin.

Köfteler piştikten sonra, kalan yağda biberleri ve domatesleri de kızartın.

Bir servis tabağına kızarmış domatesi biber ve köfteleri alın. Yanında sosla servis edin.

TEKİRDAĞ KÖFTESİ TARİFİNİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Köfte yapımında hem dana, hem de kuzu eti kullanırsanız lezzeti daha iyi olacaktır.

Kıymayı çarpma işlemi, malzemelerin özdeşleşmesi için mutlaka yapılmalıdır.

Köfte harcını 1 gece dinlendirerek irmiğin şişmesini ve köftenin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Köfteleri yağda kızartacaksanız, mutlaka kağıt havluda bekletin ve fazla yağını süzdürün.

İlgili Sayfalar: Yemek
Churros nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak 2022 MasterChef churros tarifi, malzemeler ve püf noktası!Churros nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak 2022 MasterChef churros tarifi, malzemeler ve püf noktası!Zarzuela nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef zarzuela tarifi, malzemeleri, püf noktasıZarzuela nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef zarzuela tarifi, malzemeleri, püf noktasıAltı ezmeli kebap nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef Gaziantep altı ezmeli kebap tarifi, malzemeleriAltı ezmeli kebap nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef Gaziantep altı ezmeli kebap tarifi, malzemeleriKırlangıç balığı nasıl temizlenir? Kırlangıç balığı nasıl pişirilir? Kırlangıç balığı faydaları, püf noktasıKırlangıç balığı nasıl temizlenir? Kırlangıç balığı nasıl pişirilir? Kırlangıç balığı faydaları, püf noktası10 Ocak MasterChef Mehmet Şefin Yüzgeç külü kırlangıç yanağı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası10 Ocak MasterChef Mehmet Şefin Yüzgeç külü kırlangıç yanağı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktasıPomelo nedir? Pomelo meyvesi nerede yetişir? Pomelonun faydaları nelerdir?Pomelo nedir? Pomelo meyvesi nerede yetişir? Pomelonun faydaları nelerdir?10 Ocak MasterChef Pekin ördeği tarifi! Pekin ördeği nasıl yapılır? Pekin ördeği malzemeleri, püf noktası10 Ocak MasterChef Pekin ördeği tarifi! Pekin ördeği nasıl yapılır? Pekin ördeği malzemeleri, püf noktasıBen Saksı Değilim nasıl yapılır? 9 Ocak 2022 Somer Şefin Ben Saksı Değilim tarifi, malzemeleri ve püf noktasıBen Saksı Değilim nasıl yapılır? 9 Ocak 2022 Somer Şefin Ben Saksı Değilim tarifi, malzemeleri ve püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Kırlangıç tartar tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Kırlangıç tartar tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Tarhanalı kırlangıç balığı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Tarhanalı kırlangıç balığı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin kum midyeli ve safranlı kırlangıç Izgara tarifi, malzemeleri6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin kum midyeli ve safranlı kırlangıç Izgara tarifi, malzemeleri5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kavuk unu helvası tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kavuk unu helvası tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kaymaklı kavurmalı bulgur pilavı tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kaymaklı kavurmalı bulgur pilavı tarifi, malzemeler, püf noktasıZerdeçallı fener balığı tava nasıl yapılır?Zerdeçallı fener balığı tava nasıl yapılır?