15 Aralık MasterChef 2021 Bibimbap tarifi, malzemeler, püf noktası (Kore yemekleri)

Bir Kore yemeği olan Bibimbap, karışık pilav anlamına geliyor. Soğuk veya sıcak olarak servis edilen Bibimbap tarifinde et olabildiği gibi sadece sebzeler ile de yapılabilir. Haberimizde bibimbap tarifi ile evinizde kolayca bu yemeği kolayca yapabilirsiniz. İşte 15 Aralık MasterChef 2021 Bibimbap tarifi, malzemeler, püf noktası (Kore yemekleri)…

BİBİMBAP TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1. Baldo pirinç

2. Ispanak

3. Soya filizi

4. Havuç

5. Kırmızı kapya biber

6. Kabak

7. Taze soğan

8. Gosari

9. Sarımsak

10. Soya sos

11. Mırın

12. Sitake mantarı

13. Fish sauce

14. Bal

15. Susam yağı

16. Susam

17. Yumurta

18. Gochujang

BİBİMBAP NASIL YAPILIR?

Bir süzgeç yardımıyla pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Yıkanmış pirinci bir tencereye aktarın ve üzerine suyu ilave edin. Yüksek ateşte suyu kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde tencereyi ocaktan alın ve kapağını açmadan demlenmeye bırakın.

Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Soğanları, kabakları ve rendelenmiş havuçları ilave edip, yaklaşık 8-10 dakika kavurun. Sebzeleri kavururken 1/2 çay kaşığı kadar tuz ilave edin.

Bir tencerede kaynayan suya ıspanakları ilave edin ve 1 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve ıspanakların suyunu çıkarmak için eliniz yardımıyla iyice sıkın. Bir kasede sarımsak ezmesi, bir tutam tuz ve biraz susam yağıyla ıspanakları iyice harmanlayın.

Kavrulmuş sebzeleri, ıspanağı, acı biber ezmesini ve 1/2 yemek kaşığı susam yağını pilavın üzerine ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hafifçe yağladığınız bir tavaya yumurtaları kırın ve yumurtaların beyazları pişene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Son olarak pişen yumurtaları da pilavın üzerine ilave edip, tüm malzemeleri bir kez daha iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak yumurtaları servis tabağına aldığınız pilavın üzerinde de servis edebilirsiniz.

Bibimbap nasıl yapılır?