12 Aralık MasterChef 2021 Mehmet Şefin kıyı tarifi, malzemeleri ve püf noktası

Kıyı nasıl yapılır sorusunun yanıtı, MasterChef izleyicileri tarafından sorgulanmaya başladı. Mehmet Şefin imza tabağı olan kıyı tarifi, mutfaklarında bu lezzetli yemeği ilk defa yapacak kişiler tarafından sorgulanıyor. Peki, kıyı nasıl yapılır? İşte 12 Aralık MasterChef 2021 Mehmet Şefin kıyı tarifi, malzemeleri ve püf noktası.

Yayınlanma Tarihi: 12.12.2021 23:02
Değiştirme Tarihi: 12.12.2021 23:06

Kıyı yemeğinin tarifi, birçok kişi tarafından araştırılmaya başladı. Mehmet Şefin imza yemeği olan kıyı tarifi oldukça teknik ve zorlu yemekler arasında yer alıyor. Kıyı yemeğini konuklarına sunmak isteyen kişiler ise, tarifini ve malzemelerini merak ediyor. Peki, kıyı nasıl yapılır? İşte 12 Aralık MasterChef 2021 Mehmet Şefin kıyı tarifi, malzemeleri ve püf noktası.

KIYI MALZEMELERİ

1. JUMBO KARİDES

2. SADE YAĞ

3. SARIMSAK

4. TAZE KEKİK

5. ADAÇAYI SAPI

6. TAZE BİBERİYE

7. SİYAH HAVYAR

8. FRENK SOĞANI

9. TARHUN OTU

10. DENİZ TUZU

11. BOTTARGA

BLİNİ EKMEK İÇİN MALZEMELER

1. UN

2. SÜT

3. YAPRAK JELATİN

4. YUMURTA

5. SODA

SOSU İÇİN MALZEMELER

1. SOYA SOS

2. SRIRACHA

3. ESMER TOZ ŞEKER

4. OYSTER SOS

5. TATLI EKŞI SOS

6. SUSAM YAĞI

7. TAZE KİŞNİŞ

8. SARIMSAK

9. BAL

TARATOR MALZEMESİ

MAYONEZ İÇİN MALZEMELER

1. YUMURTA

2. AYÇİÇEK YAĞI

3. LİMON

TARATOR MALZEMELERİ

1. SÜZME YOĞURT

2. KENDİ YAPTIĞINIZ MAYONEZ

3. CEVİZ İÇİ

4. EKMEK İÇİ

5. LİMON

6. SARIMSAK

7. ZEYTİNYAĞI

SUNUM İÇİN

1. DENİZ TAŞI

2. KAYA KORUĞU

KIYI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BLİNİ EKMEĞİ YAPIMI;

Yaprak jelatini soğuk suda çözündürün.

Süt, yumurta, soda, un ve tuzu, en son çözünen jelatini ekleyip karıştırın. İyice çırpın mutfak sifonuna aktarıp iyice çalkalayıp teflon bir tavada pişirin.

Yumurta;

1 bütün yumurtayı haşlayıp rendeleyin tuz ile tatlandırın üzerine Frenk soğan doğrayarak servis edin.

Sos yapımı

Soya sos, sriracha, esmer toz şeker, oyster sos, tatlı ekşi sos, susam yağı, taze kişniş, sarımsak ve bal ile tüm malzemeyi karıştırıp tavada koyulaşana kadar çektirin.

Tarator sos yapımı;

Ekmek içlerini robota alıp iyice ufalanana kadar çekin kendi yaptığınız mayonez, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve ceviz içini koyup robotta çekmeye devam edin. Tüm malzeme karıştığında sosunuz hazır. Üzerine Bottarga rendeleyerek servis edin .

Tabak sunumu;

Yuvarlak güvecin içerisine deniz taşlarını yerleştirin aralarına adaçayı sapı, taze biberiye, tarhun otlarını yerleştirin karideslerin kabuklarını üst tarafları dan keserek içini temizleyin ve taşların üzerine yerleştirin. Karidesin üzerine dilimlenmiş sarımsak ve taze kekik dallarını koyun.

Güveci ocağa alın taşlar kızana kadar ısıtın.

Hunileri közün içerisinde iyice kızdırın. Sadeyağı da ayrı bir tavada kızdırın. Sadeyağı kızgın huniye dökerek yağı yavaş yavaş karideslerin üzerinde gezdirerek karidesleri pişirin. Afiyet olsun.

İlgili Sayfalar: Yemek
Churros nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak 2022 MasterChef churros tarifi, malzemeler ve püf noktası!Churros nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak 2022 MasterChef churros tarifi, malzemeler ve püf noktası!Zarzuela nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef zarzuela tarifi, malzemeleri, püf noktasıZarzuela nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef zarzuela tarifi, malzemeleri, püf noktasıAltı ezmeli kebap nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef Gaziantep altı ezmeli kebap tarifi, malzemeleriAltı ezmeli kebap nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef Gaziantep altı ezmeli kebap tarifi, malzemeleriKırlangıç balığı nasıl temizlenir? Kırlangıç balığı nasıl pişirilir? Kırlangıç balığı faydaları, püf noktasıKırlangıç balığı nasıl temizlenir? Kırlangıç balığı nasıl pişirilir? Kırlangıç balığı faydaları, püf noktası10 Ocak MasterChef Mehmet Şefin Yüzgeç külü kırlangıç yanağı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası10 Ocak MasterChef Mehmet Şefin Yüzgeç külü kırlangıç yanağı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktasıPomelo nedir? Pomelo meyvesi nerede yetişir? Pomelonun faydaları nelerdir?Pomelo nedir? Pomelo meyvesi nerede yetişir? Pomelonun faydaları nelerdir?10 Ocak MasterChef Pekin ördeği tarifi! Pekin ördeği nasıl yapılır? Pekin ördeği malzemeleri, püf noktası10 Ocak MasterChef Pekin ördeği tarifi! Pekin ördeği nasıl yapılır? Pekin ördeği malzemeleri, püf noktasıBen Saksı Değilim nasıl yapılır? 9 Ocak 2022 Somer Şefin Ben Saksı Değilim tarifi, malzemeleri ve püf noktasıBen Saksı Değilim nasıl yapılır? 9 Ocak 2022 Somer Şefin Ben Saksı Değilim tarifi, malzemeleri ve püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Kırlangıç tartar tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Kırlangıç tartar tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Tarhanalı kırlangıç balığı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin Tarhanalı kırlangıç balığı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin kum midyeli ve safranlı kırlangıç Izgara tarifi, malzemeleri6 Ocak MasterChef 2021 Osman Sezener Şefin kum midyeli ve safranlı kırlangıç Izgara tarifi, malzemeleri5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten közlenmiş biberli sirkeli salata tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kavuk unu helvası tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kavuk unu helvası tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kaymaklı kavurmalı bulgur pilavı tarifi, malzemeler, püf noktası5 Ocak MasterChef 2021 Ömür Akkor Şef’ten kaymaklı kavurmalı bulgur pilavı tarifi, malzemeler, püf noktasıZerdeçallı fener balığı tava nasıl yapılır?Zerdeçallı fener balığı tava nasıl yapılır?