Yayınlanma Tarihi: 30.09.2019 | Değiştirme Tarihi: 30.09.2019

Kapama pilavını kim daha iyi yaptı? Rıfat mı, Yasin mi?

MasterChef Türkiye 22. bölümde dokunulmazlık oyununda düelloya çıkan Rıfat ve Yasin'in mücadelesinde kapama pilavını en iyi yapan isim hangisi oldu?



Kapama pilavı nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı merak ediliyor. Beyaz pirinçten yapılan kapama pilavının malzemeleri neler? Kapama pilavı tarifi günün en çok merak edilen yemeklerinden biri oldu. Kapama pilavının yapılışını sizin için hazırladık.

Malzemeler:
1 kg kuşbaşı doğranmış kuzu kol veya dana

2 su bardağı pirinç

2 adet kuru soğan

2 -3 adet domates ( rendelenmiş)

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 su bardağı su

2 su bardağı et suyu

Nane,

Tuz

Yapılışı:
Daha önceden suda bekletilip, yıkanmış pirinçler de tencereye ekleyip kavurmaya devam edilir. Tuzu ilave edilip, rendelenmiş domatesler de eklenip az daha kavrulur. Son olarak 1 bardak et suyu ve 1 bardak su eklenip, kuşbaşı etlerin bir kısmı da ilave edilir. Ardından tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte yarı kıvamda pişirilir. Etli pilav fırın tepsisine boşaltılır. Üzerine kalan kuşbaşı etler yerleştirilir. Kalan 1 bardak et suyu ve 1 bardak su üzerine gezdirilir. Az daha nane serpilir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıp suyunu çekene kadar pişirilir. Pişen pilav fırın kapalı olarak içerisinde 5-10 dk dinlendirilir. Sıcak olarak servis edilir.