Şef Mehmet Yalçınkaya'dan koronavirüs salgını sonrası özel kelle paça tarifi

Yayınlanma Tarihi: 18.03.2020 16:52
Değiştirme Tarihi: 18.03.2020 16:52

Koronavirüs korkusu ile doldurulan gıdalar bozulmadan nasıl saklanır? Şifa deposu kelle paça evde nasıl ucuza mâl edilir? Şef Mehmet Yalçınkaya'dan Gel Konuşalım'a çok özel açıklamalar.

Son günlerde herkes korkuyla marketlere koştu, dolaplar ağzına kadar doldu. Peki aldığımız sebzeleri ve meyveleri nasıl muhafaza edeceğiz? Şef Mehmet Yalçınkaya, bu sebzeleri fırında kurutup saklayabileceğimizi söyledi. Şef Yalçınkaya ayrıca, bunun öncesinde uygulanması gereken püf noktayı da paylaştı. 

EKONOMİK KELLE PAÇA NASIL YAPILIR? (KELLE PAÇA TARİFİ) 

Şef Mehmet Yalçınkaya, "Kasaptan kemikleri alıp, ikiye kırık bir gece suda bekletin. Daha sonra yoğunlaşıncaya kadar kaynatarak sirke ve limon katarak ekonomik bir kelle paça yapabiliriz' dedi.