MasterChef Türkiye Jürisi şef Mehmet Yalçınkaya'dan imza yemeği Palamut Sfoglia

Yayınlanma Tarihi: 11.11.2019 15:41 | Değiştirme Tarihi: 11.11.2019 19:56

Masterchef Türkiye'de jürilik yapan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya'dan Palamut Sfoglia tarifini kendisinden dinleyebilirsiniz...

Masterchef Türkiye'de jürilik yapan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya'dan Palamut Sfoglia tarifi...

Palamut marine için

Palamut, Defne yaprağı, Zeytinyağı, Yenibahar, Karabiber, Deniz tuzu.

Hamur için

200 gr Un, Su, Yumurta, Tuz

İç harç için:

Permesan, taze reyhan, Palamut, Soğan, Sarımsak, Taze soğan, Kapari, Tuz ve beyaz biber.

Sos içinTerayağ, Balık suyu, Rende domates, ince rendelenmiş limon kabuğu, Kumkat, Kırmızı kapya biberi, Şeker, Beyaz şarap sirkesi, Chili biberi

Sunum garnitür

Hindiba, Dereotu, Pancar turşusu, Kavrulmuş fıstık, Karamelize kumkat. 

Haber ile ilgili metin girin!.